在很多奶茶店中，椰果奶茶都是很受欢迎的一种饮料。吃着嚼劲十足的椰果，食客们在享受美食的同时，心中也难免产生一个疑问：椰果是用椰子肉做的吗？
如果你头脑中的答案是肯定的，那你就错了。
椰果又被称作椰子凝胶，它的制作原料是椰子水。在制作的过程中，要在椰子水中加入一定比例的白糖、醋酸等辅料，再经过蒸煮、杀菌处理之后，就可以将制作出的液态椰果装盘冷却；待冷却之后，还要经过生物发酵、清洗、成型、挑选等步骤，之后美味可口的椰果才会呈现在我们面前。
通常来说，优质的椰果应该呈白色或乳白色，通体洁净，没有杂质。
椰果含有丰富的优质纤维素，能够促进肠胃蠕动，有助于人体消化能力的提升。
椰果虽好喝，但不能多喝呀，什么都要有个度，不然你的体重会蹭蹭的涨哦。