美式咖啡机如何做黑咖啡

在现代社会，咖啡已经成为了大部分人的生活饮品，喝咖啡也成为了人们的一种生活方式。如今许多人也开始试着自己冲泡一杯醇香的咖啡，为家人为爱人抑或是为了朋友，下面小编就给大家简单介绍三种最适合自己制作的三种黑咖啡，毕竟在繁忙的都市生活中，一杯黑咖啡最能让自己精神充沛。

壶由一个漏斗、一张滤纸和下面的一个容器组成，但是这种方法对于人工的手艺要求比较高，如果把握得当，就可以煮出味道醇香的极品正宗咖啡。这种咖啡壶的价格非常便宜，一般十几块钱就可以买到。滤泡式咖啡壶时候手感稳定、口感敏锐的品咖啡一族。在选购滤泡式咖啡器具的时候，必须要看是一个孔还是三个孔，这非常的重要。因为三个孔的滴漏速度比较快，萃取时间短，咖啡的味道比较清淡，而一孔反之。

二、虹吸式，这种方法利用的是虹吸原理，在酒精的燃烧下，当下层容器中的水温达到92摄氏度的适合，水流被吸到由咖啡粉末的上层容器中，通过侵泡、搅拌之后，制作而成的咖啡再原路返回。因为多了一道搅拌工序，这种做法的黑咖啡味道比较浓，但是因为不需要靠人工技术掌握，做法相对比较简单。因此这个方法是现代人比较喜欢的制作黑咖啡方式。

三、传统滤泡式，这种传统滤泡式虽然最为简单，但是确实最能煮出咖啡原味的咖啡壶。在制作过程中，需要精准的把握水温、水流大小和轨迹。均匀的水流和圆形的轨迹最能让咖啡的味道自然，因此水壶的选择双手倒水时的控制尤为重要，当水流接触到咖啡的适合，应该尽量保持圆形，由外到内、由内到外周而复始，让咖啡和水流充分的接触。同时，９２摄氏度的水温则能使咖啡的香、醇、甘、酸、苦均匀而强烈，过高的水温会烫伤咖啡，让味道变酸、变涩；偏低则难以冲泡出咖啡的香浓。