今天已经是邯郸封控的第十二天了，期待下午的解封消息，邯郸加油，中国加油！隔离在家，教你做一款好吃又简单的麻辣烫。
我们先来准备一下材料：
小油菜、油麦、生菜、娃娃菜（或者其他你喜欢的青菜）、金针菇、木耳、土豆、宽粉、皮渣、面筋、豆皮、亲亲肠、甜不辣、鱼豆腐（其他火锅丸都可以添加），再准备一包方便面。（三人量足够了）
调料：一块火锅底料、一袋牛奶、生抽、耗油、葱姜蒜、花椒、
做法：1、锅热放少许油，放入花椒炒香，加入一块火锅底料翻炒至融化，加入葱姜蒜，炒出香味加入水再加入一袋纯牛奶，大火烧开煮两分钟，用漏勺把葱姜的渣捞出来。（汤好喝）
2、先放丸子煮两分钟，再放入木耳，金针菇，豆皮等食材。
3、这时候可以尝一下味道，放入适量盐、生抽、鸡精
4、把方便面煮进去，一分钟后依次放入青菜。关火。
5、浇上提前调好的酱汁，一碗麻辣烫就做好了。
不管是地摊的菜串、还是按斤称的麻辣烫，麻酱绝对是它们的灵魂。当然我们今天做的这个麻辣烫也一定少不了它——麻酱。
首先我们取适量的麻酱倒入碗中，然后加入生抽、一块豆腐乳、耗油、白糖、盐（根据麻辣烫咸淡适量添加）顺时针搅拌，最后再加入清水顺时针搅拌，搅拌至所有调料融为一体变得细腻，我们的灵魂酱料——麻酱就完成了。这个可以在等锅开的过程去做。
最后我们撒上蒜末、香菜碎，再浇上我们调好的酱汁，一碗香喷喷的麻辣烫就做好了。因为汤里我们加了牛奶，汤也非常好喝呢。快动手试一试吧，超简单呦！
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